人民網(wǎng)北京7月12日電 （記者孫博洋）9日，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)申請(qǐng)制定的《壇貯老酒（濃香型白酒）》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)團(tuán)標(biāo)）在京發(fā)布。

近年來(lái)，白酒消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)分化趨勢(shì)，優(yōu)質(zhì)“老酒”成為消費(fèi)者熱捧的產(chǎn)品，但“老酒”缺乏統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，此次團(tuán)標(biāo)的制定，標(biāo)志著壇貯老酒邁入標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)范化的時(shí)代。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)馬勇表示，標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)、守正創(chuàng)新是白酒企業(yè)提質(zhì)增效實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要途徑。團(tuán)標(biāo)為今后該類(lèi)白酒新產(chǎn)品的工藝創(chuàng)新、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)推廣、消費(fèi)者培育和品牌建設(shè)等工作提供了科學(xué)的參考和依據(jù)。

中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)楊強(qiáng)表示，濃香型壇貯老酒團(tuán)標(biāo)是國(guó)內(nèi)首個(gè)壇貯老酒團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，填補(bǔ)了白酒行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的空白，提升了壇貯老酒的科技內(nèi)涵、價(jià)值內(nèi)涵、風(fēng)格內(nèi)涵。與此同時(shí)，團(tuán)標(biāo)嚴(yán)格規(guī)定了壇貯老酒的最低基酒年份，與以法國(guó)干邑為代表的國(guó)際烈酒年份酒標(biāo)準(zhǔn)接軌，可進(jìn)一步推動(dòng)整個(gè)壇貯老酒行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化水平上一個(gè)新臺(tái)階，提升消費(fèi)者對(duì)壇貯老酒的認(rèn)知和信任度，為老酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來(lái)更廣闊的空間。

作為此次團(tuán)標(biāo)的提出單位，舍得酒業(yè)在現(xiàn)場(chǎng)發(fā)布了舍得“老酒戰(zhàn)略2.0”。

舍得酒業(yè)董事長(zhǎng)蒲吉洲表示，標(biāo)準(zhǔn)將給老酒市場(chǎng)帶來(lái)良幣驅(qū)逐劣幣的全新局面，給極致的產(chǎn)品主義帶來(lái)更好的市場(chǎng)機(jī)遇；標(biāo)準(zhǔn)有利于讓消費(fèi)者更加容易認(rèn)知、分辨和體驗(yàn)“老酒好”；標(biāo)準(zhǔn)也將讓老酒的流通渠道和終端銷(xiāo)售迎來(lái)更加放心營(yíng)商環(huán)境，讓“利他的客戶(hù)思維”成為老酒市場(chǎng)渠道發(fā)展的共同約定；標(biāo)準(zhǔn)還將帶動(dòng)上下游伙伴形成一致的價(jià)值追求，使“共同富裕、全員共創(chuàng)業(yè)”成為凝聚全價(jià)值鏈的共同綱領(lǐng)。

關(guān)注公眾號(hào)：人民網(wǎng)財(cái)經(jīng)

分享讓更多人看到